Dzisiaj kolejny prosty przepis. Surówka z kapusty pekińskiej. U mnie dzisiaj na obiad z kaszą gryczaną i sosem z pomidorów.

Składniki:

• pół kapusty pekińskiej
• pół zielonej papryki
• dwia szczypiorki
• garść listków mięty
• garść posiekanych nerkowców

Sos:

• Sok z połowy cytryny
• 2 łyżeczki octu jabłkowego
• 3 łyżki sosu sojowego naturalnie fermentowanego
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• sól morska lub himalajska
• świeżo zmielony czarny pieprz

Przygotowanie:

W miseczce mieszam wszystkie składniki sosu: sok z cytryny, ocet jabłkowy, sól, pieprz, sos sojowy, oliwę. Kapustę i paprykę kroję w paski. Drobno siekami listki mięty i szczypiorek. Wszystko razem mieszam z wcześniej przygotowanym sosem. Posypuję orzechami nerkowca.

Piąteczka