Dobrze doprawiony, lekko pikantny gulasz bez smażenia. Z upieczonym wcześniej soczystym mięsem indyka. Zjedliśmy z kaszą jaglaną.

Składniki:

• jeden udziec indyczy (upiekłam wcześniej w ziołach prowansalskich ok. 2 h w 140 c)
• 3 cukinie (średniej wielkości)
• 1 papryka (użyłam pół żółtej, pół zielonej)
• pół pęczka koperku (użyłam łodyg)
• pół papryczki chili
• 6 ząbków czosnku
• 1 mała cebula
• 1 pomidor (użyłam żółtego bez skóry)
• 4 łyżki sosu pomidorowego (użyłam doprawionego od makaronu)
• przyprawy: zioła prowansalskie, kolendra, kurkuma, sól, pieprz,
• dodałam sos pozostały po pieczeniu indyka
•  2 szklanki wody

Piąteczka