Czemu kupiłam kakao, którego skład nie jest jednoskładnikowy?

Czemu chciałam się łudzić, że zielony listek i znaczek fairtrade na opakowaniu wszystko załatwi i sprawi, że poczuję się dobrze z takim zakupem?

Co takiego zawiera kupione przeze mnie bio kakao?

Odpowiadam: węglan potasu czyli E501

Zgodnie z prawem unijnym E501 choć niekorzystny, mogący wywoływać niepożądane skutki nie wymaga limitowania.

Nie jest to przecież E300 czyli kwas askorbinowy. Dodam tylko, że na opakowaniu w składzie nie było żadnego znaczka E tylko podana pełna nazwa słownie.

Węglany potasu, wodorowęglan potasu czyli E501 correcteur d’acidite (carbonate de potassium)

Jaka jest jego dopuszczalna dzienna dawka?

W rozporządzeniu Komisji (UE) nr1129/2011 z dnia 11 listopada 2011r ustanowiającym wykaz dodatków do żywności stwierdza się, że nie wymaga limitowania (quantum satis) Węglan potasu jest regulatorem kwasowości pełnącym funkcje spulchniającą, stabilizującą lub nośnika.

Co widnieje w rubryce szkodliwość? NIEKORZYSTNY

Znalazłam jego zastosowanie:

Żywność: wyroby cukiernicze, wyroby czekoladowe i kakaowe, mleko w proszku i zagęszczone, substytuty soli, słodziki stołowe w tabletkach, przetworzona żywność na bazie zbóż oraz żywność dla niemowląt i dzieci, dietetyczne środki spożywcze specjalnego przeznaczenia medycznego dla niemowląt i specjalne preparaty dla niemowląt.

Kosmetyki: szampony, płyny do trwałej ondulacji.

Piąteczka
źródło: http://eur-lex.europa.eu/legal-content/PL/TXT/?uri=CELEX:32011R1129

Dzisiaj jest chyba dobry dzień na taki wpis. Dzień, w którym część z nas zastanawia się nad sensem życia, myśli o śmierci.

Niektórzy czasowo powstrzymują się od jedzenia, a u innych sama myśl o poście powoduje lęk.

Należę do grona osób, które doceniają działanie postu, choć przyznam szczerze, że nie mam w tym prawie żadnej praktyki. Ograniczenie jedzenia to cecha wspólna wszystkich postów. Teraz modniej jest zrobić detoks lub oczyszczanie. Jednak nasz organizm jest zdrowy tylko wtedy gdy jest jednością i ciała i ducha. W odnalezieniu równowagi pomaga post,  który przecież ma znaczenie nie tylko religijne. Dlatego w tym roku zastanawiam się właśnie nad podjęciem dłuższego postu opartego na warzywach.

Jest post, o którym mowa w już w Piśmie Świętym zwany jako

POST DANIELA

Księga Daniela (1, 12-13): Podaj sługi twoje dziesięciodniowej próbie, niech nam dają jarzyny do jedzenia i wodę do picia. Wtedy zobaczysz jak my wyglądamy, a jak wyglądają młodzieńcy jedzący potrawy królewskie

Może to dobry czas żeby spróbować i odrodzić się na wiosnę. Co Wy na to?

Piąteczka