Ostatnio ciężko było mi się zmobilizować, żeby zajrzeć na własnego bloga i dodać nowy wpis. Dużo rzeczy odkładałam na później i było tak jak mówiła Scarlett O’Hara: „Pomyślę o tym jutro”. To jutro trwa już kilka miesięcy i czas zmierzyć się z rzeczywistością 🙂

Żeby było przewrotnie –  jutro – 14 października – zaczynamy z mężem detoks. Z wielkiej potrzeby, a nie przymusu. Przyznam, że od wakacyjnego wyjazdu nasza dieta uległa pogorszeniu i aż do tej pory trochę ją sabotowaliśmy. Jednak jesteśmy już tym zmęczeni. Spadek energii jest wyraźny więc postanowiliśmy wziąć się za siebie. Oznacza to dla nas również kolejne porządkowanie życia. Życie z planem dnia, tygodnia czy miesiąca. Może nie każdemu to służy ale ja chętnie (jeszcze mam zapał) wejdę w te trybiki.

Jak będzie wyglądać nasza dieta?

Naszym założeniem jest być na diecie bez cukru, pszenicy, mleka i przetworzonej żywności przez dwa miesiące. Podobno tyle wystarczy żeby zregenerować jelita. A w jelitach jest 80% naszej odporności.

Co się zmieni?

Czyli czego jeszcze nie było…

• rezygnujemy z makaronów (jemy pełnoziarniste bio). Może zdarzyć się, że zjemy makaron ryżowy z warzywami.
• żadnej pszenicy, jak najmniej glutenu, a więc odpada też np. kuskus bio
• nie pijemy do posiłku ale pół godziny przed lub dwie godziny po
• ruch na świeżym powietrzu, spacery, bieganie, gimnastyka, trenign interwałowy
• nie używamy oleju rzepakowego, choć już od ponad roku to chciałam to podkreślić

Nie jest to jakaś określona, konkretna dieta. Z moich założeń wychodzi na to, że będzie bardzo przypominać dietę dr Haya. Wdrażam też zasady dr Fuhrmana przedstawione w książce: „Zdrowe dzieciaki”. Inspiracją i źródłem wiedzy są też dla mnie książki dr Górnickiej, B. Pawlikowskiej czy książka K. Lewko: „Leczenie dobrą dietą” ale jest jeszcze  kilka innych cennych pozycji.

Nie chcę tu promować żadnych konkretnych diet, ale zdrowe odżywianie z wykorzystaniem reguł prawidłowego łączenia produktów. Nie zamierzam eliminować zdrowych rzeczy, co ma miejsce w wielu dietach. Ale nie oszukujmy się, są to zazwyczaj diety, które ludzie często stosują aby schudnąć. To nie jest moim celem. Nie mam zbędnych kilogramów. A nawet gdybym miała to moim celem jest bycie zdrową, zadowoloną, pełną energii osobą.

Biorę swoje życie we własne ręce, nie czekam, tylko żyję tu i teraz 🙂 Chcę mieć powera, a nie popijać kawkę, chodzić senna i zwalać to na niskie ciśnienie, kiepską pogodę czy porę roku. W tym roku dostałam też bardzo ważną lekcję – POKORY. Wiem, że nie wszystko zależy ode mnie i nie wszystko mogę sobie zaplanować ale zrobię co mogę by było lepiej.

Zasady łączenia żywności

Wiem, że zdrowe odżywianie dla każdego może oznaczać coś innego. Dla jednej osoby zdrowym daniem będzie kasza z mięsem i surówką. Może nawet nie zdaje sobie sprawy z tego, że to źle skomponowany posiłek.  Zazwyczaj najsłabszą wiedzę mamy o tym jak łączyć pokarmy żeby odpowiednio się trawiły. Jak komponować posiłki, by nie jeść np. węglowodanów z białkiem, bo do ich strawienia potrzebne są inne enzymy. Przyznam, że lata przyzwyczajeń też robią swoje. Często nie wiemy czy i jak można inaczej. Gdy usłyszymy by nie jeść wędliny, zwykłych kanapek, które jedliśmy przez całe zycie, może wydawać się to niemożliwym do zrealizowania. Po ponad roku – czasu zmagań ze sobą i własnymi słabościami zapewniam, że jest to możliwe. Wymaga to tylko trochę determinacji na początku i zmiany sposobu myślenia. Jak już pisałam we wcześniejszym poście radykalne zmiany nie wydają mi się dobre. Obciążają za mocno nasz organizm, szczególnie wątrobę i psychikę. Starczy na dzisiaj.

Przygotowania do detoksu rozpoczęte!!!! Może ktoś  dołączy? Trzymajcie kciuki  🙂

Ps. Jutro wpis o tym co kryje się dla mnie pod słowami przetworzona żywność.

Piąteczka  🙂